Académie Lorraine des Sciences
Le sel
(Ce
thème a été présenté lors d'une journée conviviale organisée par la cinquième section de l'ALS
le samedi 21 mai 2011)
– Accueil et présentation de la journée (Pierre Boyer)
– Qu'est-ce que le sel ? (Pierre Boyer)
– Histoire du sel en Lorraine (Hélène Lenattier)
– Les marais salés (Henri Courbet)
– Exploitation moderne du sel (Pierre Boyer)
– Le sel et l'alimentation (Pierre Boyer)
– Symbolisme et traditions attachées au sel (Pierre Boyer)
– Le Mage de Marsal (Gino Tognoli)